京都にあるコーヒー豆専門店「びーんず亭」がＮＨＫの番組「ドキュメント72時間」に登場！
新鮮さを大切にしている、こだわりのコーヒー店です。
京都は、コーヒーの消費量が多いと知っていましたか？！
総務省統計局の家計調査で2018年～2020年にコーヒーの消費量一位という結果が！（参考：総務省統計局）
コーヒー消費量一位の京都にある、コーヒー豆専門店「びーんず亭」の場所や営業時間、
そして遠方の人でも通販で買えるのかを調べました！
びーんず亭の場所や営業時間は？NHK72時間に登場！
ＮＨＫの番組「ドキュメント72時間」に登場するコーヒー豆専門店「びーんず亭」は、京都の錦市場の近くあるスタンド型のお店です。
京都駅から二駅隣りの四条駅より徒歩5分の場所にあります。
コーヒーの良い香りが漂ってきます。
現在の営業時間は通常より短縮しているため、18時に閉店です。
お客様とのコミュニケーションを大切にしていｈるというびーんず亭。
豆を購入することもできるし、淹れたてを飲むこともできます。
コーヒー豆についてや、コーヒーの淹れ方についても気さくに教えてくれるお店です！
目的地の1つ、びーんず亭へ。珈琲たしかにうまい！ pic.twitter.com/fHhY7Z4n6g
— ようかん (@yottra) October 31, 2015
びーんず亭のこだわりのコーヒー豆
平成６年にオープンし、自家焙煎珈琲豆を扱っています。
コーヒー豆は新鮮さにこだわっています。
世界各国から焙煎する前の生の良い豆を仕入れ、そこから手作業で、不良の豆を取り除いていくそうですよ！
丁寧に選抜された豆たちが次の工程に行けるのですね！
その後はコーヒー豆を焼く作業なのですが、焙煎器にかけられた豆たちが最高の状態になるように、亭主が付きっ切りで温度計や焼き具合を調整しています。
焙煎器は1回で最大5kgの豆を焼くことができます。
焙煎器のことを「私の相棒」と表現しており、焙煎器も大切にされていることがわかります(^^)
そして、焼き上がった後も、すべてのコーヒー豆に対して味をチェックしていくそうです。
納得できなければ焼き直すこともあるとのこと！
最後に再度焼き上がった豆をチェックして、良くない豆たちを取り除いてから、私たちの手元に届くようになっています。
こんなに丁寧に作業が行われて、愛情を注がれているコーヒー豆は、より一層美味しいに決まっていますよね^^
亭主の方が本当にコーヒーが好きな事が伝わってきます。
亭主こだわりのコーヒーを一度は飲んでみたくなりますよね！
あけまして おめでとうございます🗻☀
大晦日は愛用しているHARIOのミルを手入れし(分解&丸洗いできるのでオススメです👍)、新年1杯目はびーんず亭さんの東ティモール フェアトレードをいただきました。https://t.co/9kkKG8OQ5q
本年もむすび珈琲をよろしくお願いいたします☕😊#kyoto #coffee pic.twitter.com/MZ1SxnCmS2
— むすび珈琲 (@musubi_coffee) January 1, 2018
びーんず亭のコーヒー豆の通販はある？
びーんず亭は店舗だけではなく、通販でも豆を購入することができます！
びーんず亭のホームページから購入可能です。
あまりコーヒーを知らない人でも、ちゃんとコーヒー豆の特徴が書いてあり、とても選びやすくなっています。
生の豆も販売していたり、コーヒーギフトなどもあって、プレゼントにも良いですね(^^)
びーんず亭の味を家でも楽しむことができるのは嬉しいですね！
まとめ
コーヒー消費量一位の京都にある、コーヒー豆専門店「びーんず亭」についてお話ししてきました。
京都は和のイメージが強かったのですが、びーんず亭のようなこだわりを持って、丁寧に大切に焙煎されたコーヒー専門店があり、
京都での楽しみ方が増えたのではないでしょうか！
ぜひお近くに行った際は、挽きたて淹れたてのコーヒーを味わってみてください(^^)
コメント